Szalonnasütő vas
Cím
Téma
Leírás
A szalonnasütővas a kerti sütés-főzés elengedhetetlen kelléke. Hasznos szerszám szalonna-, vagy kolbászsütéshez, húsok, zöldségek grillezéséhez. Leegyszerűsíti a nyársalás hosszan tartó folyamatát. Manapság az ország több vidékén újdonságként hat ez az eszköz, pedig már a 19. század óta létezik. Ez a fémipari termék alapvetően Salgótarján nevéhez fűződik. Az 1970-es években a salgótarjáni acélgyárban és tűzhelygyárban dolgozó munkások készítették az első szalonnasütő vasakat a gyárban fellelhető alkatrészekből és munkaeszközökből. A gyárakban a munkások az otthonról hozott szalonnát az átforrósodott kohók, kemencék felületén ezekben az eszközökben gyorsan megsütötték, a csőrön kifolyó zsiradékot pedig a kenyérre csurgatták. Innen származik az ún. "csurgatós kenyér" kifejezés, amit ezen eszközök használata során lehetett készíteni.
A szalonnasütő vasak előnye, hogy nem csak nyílt láng felett lehet használni, hanem tűzhelyen is.
Két formában is találkozhatunk az eszközzel. Az ollószerűen nyíló megoldás főleg az acélgyári, míg a tányérok elején csuklóval ellátott verzió a tűzhelygyári munkásokra volt jellemző. Az eszköz kezdetben négyzet alakú sütőfelülettel rendelkezett, majd a tányérokat kör alakúra készítették, melyekre az idő folyamán kiöntő csőr is került.